传统的咖啡文化源于欧洲，体现了欧洲数百年来对咖啡研究和发展的结果。中国的咖啡市场刚刚兴起，主要针对有一定经济实力的时尚人群，也包括一部分有品位的成功人士，他们到咖啡厅喝咖啡，并不是因为咖啡厅的咖啡要比他们自己煮的咖啡味更香，意更浓，甚至有小部分咖啡爱好者煮的咖啡已经领先于大部分咖啡厅，但是他们还是会在闲暇之余选择咖啡厅，因为咖啡厅的环境能让他们享受到那种高雅的情调，所以一个把店内搞得没有品味的咖啡厅，肯定是没有人想去问津的。我是这样想的，我也很喜欢喝咖啡。

端午节来了，大家都会搞活动，并不是大家都热爱这个传统的节日，作为商家只是把这个节日当做营销的手段，借这个节日带来的人气笼络更多的客户，以求占领跟多的市场。活动主题：端午节之夜——情迷夜上海

老上海，曾经一个纸醉金迷的地方，最美的肯定是她的夜晚，作为外乡人的我甚至都明白，即使是现在上海的夜景也不是国内其它城市可以比拟的，所以活动时间我认为应该在晚上为佳吧，具体时间的安排应该根据东家的营业时间吧。

活动安排在晚上有很多好处，首先，夜景是现在上海，更是老上海特有的情怀，这样配合咖啡厅的老上海风格，在客人的脑海中穿插出老上海的画面；其次，端午节当天，走亲是访友肯定，这样就影响了咖啡厅白天的客流量，而晚上则不一样，饭后闲暇之时，一家人漫步在繁华的都市中，应该很常见吧，这类人便有机会成为晚上活动的参与者；最重要的一点，时间定在晚上，可以在白天的营业中对活动进行宣传，当然也可提前几天宣传。

如果费用允许的情况下，要是有老客户电话，可以通过电话邀请，多一个人多一分人气，不要怕客人来了坐不下，即使满场，客人来了因为没位置而抱怨也不要紧，至少活动成功了一半，让人看见了你店里的人气，你店里的风格也宣传了出去，我相信东家愿意看见这种情况。

活动细节

前面也说了，活动宣传的是咖啡厅，不是端午节，所以端午节只是作为一种营销的手段，重点放在咖啡厅的风格。

工作人员服装：男士穿白衬衫，小马甲，至于女士，考虑到端午节，以及要怀旧，考虑下旗袍，可以到当地的婚纱影楼租借，尽量砍价，我在影楼做过，知道里面的服装成本并不高，一般的网上100快钱左右一件。

灯光：偏黄偏暗，营造怀旧气氛。

店门口建议找个合适的位置做个小广告，除了吸引顾客，还可以宣传下咖啡厅的风格。大厅音乐，建议选老上海怀旧歌曲，全部要曲调柔和。像男声版的《上海滩》就千万不要放了，免得搞得像影剧院一样，破坏气氛。

为了配合这次营销活动，建议东家在产品上做点文章，因为端午节当天一般不会一个人来吧，针对一下2人的情侣，或3口之家，具体根据经营的情况嘛。要是效果好的话，以后也可以沿用。

互动游戏就不要搞了，与咖啡厅的气氛不同一，万一搞成酒吧的气氛就不太好了。粽子也不要送了，因为都晚上了，现场我相信懂咖啡的人也不会吃，破坏喝咖啡的情调，不过可以用香包代替，戴香包也是端午节的一种习俗，东家多准备一些香包，然后在顾客消费多少金额的时候就赠送香包，当然不是普通的香包，香包里面装一个问题，顾客回答对可以获得一定的奖励，问题的内容主要就用关于“屈原”的，因为这是端午节的目的嘛。至于消费多少送香包和问题的难度，以及奖励，就根据东家想要的效果来制定。

充分利用这次活动打造出咖啡厅的风格。

这次活动的经费绝对能控制在20xx元以内，主要是咖啡厅原有的风格就是老上海风格。

咖啡厅策划活动方案篇2

一、产品简介：

xx咖啡店位于xx。主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、红酒、鸡尾酒和小吃（中西餐结合）等。xx咖啡店具有的特色：

咖啡店的装修以松木为主，能给客人带来回归大自然的感觉，并且让客人感受到xx咖啡店里的温馨。

咖啡店里有各式各样的小吃，可以满足顾客的需求。

咖啡店的地理位置较优越，顾客在逛街之余可以到xx咖啡店小憩。

二、活动主题

咖啡飘然，留在xx

三、活动目的

目前咖啡店在xx市的市场竞争激烈，为了提高产品竞争力，独树一帜，特推出xx咖啡店圣诞节期间的促销手段来增加客源、增加产品的知名度以及提升消费者的需求量。

四、活动时间

20xx年12月01日起至20xx年1月31日止，为期两个月。

五、活动地区

xx市区内

六、活动对象

xx市民

七、活动内容

1、留在xx——免费品尝咖啡

xx咖啡圣诞正式开业，通过免费品尝咖啡，体现咖啡厅近距离走进消费者中，以极具亲和力的表现手法，提升品牌的诚信度及社会效应，就能把消费者带入咖啡厅深层次的境界，大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。

2、咖啡店赠送礼物活动（开业一个月后的优惠活动）

为培养文化的人气指数，我们为在咖啡厅消费的顾客赠送印有xx咖啡标志的礼物。在礼物上标有咖啡厅的主题标语（咖啡飘然留在xx）。将本店品牌与消费者零距离接触，能够留下过目不忘的印象，起到推动咖啡厅品牌广告效应。

3、办理vip卡活动优惠

办理vip卡可以让顾客有更多的优惠感，并且可以享受vip的待遇，还可以打电话预留座位，在本店消费可获得双倍积分，积分可在年底的时候兑换优惠券。可以得要买300送50的优惠，相当于你拿着vip卡就是在xx咖啡里的消费卡，并赠送两张免费品尝饮品的优惠卡。

八、活动细则

1、咖啡免费品尝

xx月01日——07日，在x摆一操作台，操作台整体紧随于咖啡厅形象主题，标语（咖啡飘然，留在栖木）。

文字内容：（正面）咖啡飘然（反面）留在xx，始于栖木咖啡负责，有2人为消费者现场烹制咖啡，向消费者讲述咖啡店的文化，另2个向消费者派发宣传单页（单页主要内容告知消费者在xx咖啡开业期间，咖啡厅产品优惠措施和精美礼品相赠），敬请消费者光临。

时间：20xx年x月x日——x月x日

地点：咖啡店附近

2、办理vip卡活动优惠

活动日期：x月x日——x月x日

a、凡在本店消费的客人均可办理vip卡（存300才能办理）并使用vip卡支付，即可或者双倍积分。

b、每次消费的积分可以累积到年底兑换优惠券，积分只针对vip客户。

c、本次vip卡办理活动由本店最终解释。

九、形象宣传制品促销投放策略：

1、宣传海报：

在开业前5至6天，在人流量比较大的广场、街道、社区旁边粘贴海报。海报内容包括时间、地点以及能够吸引消费者前往的促销礼品和活动内容。

2、礼品制作：

将咖啡店开业期间活动优惠措施体现出来，赠送xx咖啡杯、xx情侣咖啡杯及盒装的xx咖啡豆，免费品尝咖啡使用的纸杯，都要印制xx咖啡的标志，让消费者感受到咖啡店的精典。

3、吊旗：

活动主题标语，“咖啡飘然留在xx”悬挂于咖啡店前，广告信息量密集，受众面广泛，受众记忆时间较长，是室内举办大型活动最佳选择。

4、制定好vip卡及宣传单：

主要是针对学校和周边大型高档写字楼发放一些宣传单，将周边的客源宣传到位。促销开业优惠产品等。待客人在消费后，通过调查问卷，来了解我们的优缺点，好的继续保持，缺点改正，及时调整服务和出品质量。

5、媒介宣传：

a、通过网站或者贴吧进行宣传，主要是考虑到有车一族、咖啡爱好者群体。

b、创建一个微信账号作为本店的微信，让附近使用微信的人可以知道本店。

咖啡厅策划活动方案篇3

活动背景：临近装修的淡季，整个市场上80%的装饰公司签单情况都不容乐观，但如何做到淡季不淡，这就促使公司推出新颖新奇活动方案去吸引客户，在所谓的淡季去占领更多的市场份额。

活动主旨：为提升公司形象和名气，更好的留住业主，所以阡陌装饰“透明化装修报价”风暴来袭，钜惠漯河广大业主的活动选在咖啡厅举办。

活动分析：长久以来客户的受邀模式固化，让业主来公司的想法不是很强，去不去都不会太大的收获。一种新的模式会让客户有一种新奇的感觉，忍不住到现场去了解一下，在咖啡厅安静舒适的环境中，人们的心情会放松，对外在事物的接受会比较大，签单可能就大。活动邀约客户人群定在中高端，在咖啡厅举办活动不仅对公司整体形象的提升，还让业主有一种和身份向般配的感觉，如果活动持续一定时间客户会以口碑的形式让公司的名气得到质的提升。

活动内容：选择三个小区的客户做重点邀约（挪威森林、塞纳春天、兰乔圣菲三期），其他有意向客户，到咖啡厅做户型解析会。“高品位不等于高价位”以本地家装价格，感受海派家装魅力。

设计师须全体到场自备笔记本电脑（全套户型图、布置图、相应效果图）

市场部负责客户登记、接待、引导。（周一至周五电话短信邀约，统计人数进行安排）

策划部x展架形象展示引导

采购部小礼品的准备（如抽纸、围裙等）

另需样板房一套，有工程部人员负责解读工艺，接待车辆2部。活动须在咖啡厅准备卡座6----8个，(茶水免费，餐点自费）加上人员午餐，礼品，展架所需费用大概3000元。

活动时间：在装修圈中所谓的淡季6---8月举行，每月两次，定在周六周日举办

活动目标：每次活动定金4个，签单2个。

注：在活动举办的过程中找2个有房的自己人，暗箱操作一下，在别的业主有意向时，交定金，签定合同都可，起到一个连锁反应。

咖啡厅策划活动方案篇4

一、行业背景

随着生活水平的提高，咖啡厅已经成为人们沟通交流和自我享受的重要场所，对于校园而言，它是学习，聚会，交流，休闲的理想之地。

咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求。校园咖啡厅不不单丰富了校园生活，还可以有着高文化素质的师生来较高的品味和精神享受。

大学校园是人口极为密集的场所，有着稳定的消费市场，且需求旺盛，也因此导致咖啡厅竞争激烈易于效仿。

作为校园生活的补充与丰富，学校师生需要一个便利的休闲娱乐及学习交流的场所。

二、行业概况分析

通常大学周边周边都分布有咖啡厅，奶茶厅，ktv等众多餐饮娱乐场所，以西安外事学院为例，外事学院周边就有很多奶茶店和ktv，市场竞争非常激烈。想要在激烈的竞争中胜出，则必须发挥自己的优势，树立独特的形象和品牌文化，为顾客创造差异化价值。

三、市场分析

1，校园咖啡厅的优势

(1)便利，场所就设立在学校周边，节省顾客的时间成本。

(2)环境较为简单，适合学生，不复杂。

(3)易于结队消费，使师生口口相传，形成口碑效应。

2，校园咖啡厅的劣势

(1)实力不及专业咖啡厅，影响力较弱。

(2)消费群体单一，而且消费时间集中在中午和晚上，增加了运营费用。

(3)经营面积有限，难以扩大发展。

3，校园咖啡厅的机会

(1)消费群体集中，消费潜力巨大。

(2)学生都是年轻人，一旦形成习惯和消费偏好，易形成顾客忠诚。

(3)学校缺乏新颖有特色咖啡厅。

4，校园咖啡厅的威胁

(1)市场进入成本较低，容易出现模仿和跟进的竞争者。

(2)学校周边其他的餐饮场所竞争激烈。

5，消费者分析

校园市场潜在顾客年龄，收入，消费习惯较为单一，主要为学生和教师两个大的群体，其中学生数量，教职工较少，则外事学院又以专科生生最多，本科其次。在学校中，寝室，教室，食堂三点一线的生活迫切需要丰富。咖啡厅等休闲娱乐场所迫切需要丰富，咖啡厅等休闲场所为师生们提供了别样的选择。而还有一个被忽略的人群，那就是情侣。这个需要安静的两人世界，谈情说爱，交流感情的的场所，校园的咖啡厅最合适不过。

四、行动方案

1，咖啡厅环境

环境优雅，整洁舒适，这些都是在咖啡厅必须享受到的感觉，环境，气氛，服务等也是吸引消费者的重要原因。随着校园生活越来越丰富，学生消费的水平越来越高，而他们对于消费环境的要求也是越来越高，除了整洁干净卫生之外，同时也希望进入校园咖啡厅的'时候会给他们一种很有创意的感觉，给学生消费者深刻的感官印象。

(1)咖啡厅要给人新鲜感，不需要做过多的装饰，但是整体气氛还是要与咖啡厅的文化想结合，体现出咖啡的历史文化。

(2)既然做的是咖啡厅，那么咖啡制造工艺就要地道，味道纯正，可以在显眼的地方制作咖啡，呈现给消费者。

(3)保证咖啡厅的内外整洁，卫生间的。情节。

(4)保证服务人员的素质，是能做到服饰统一和独特设计。在开始服务工作之前可以对其进行咖啡的培训，了解咖啡的历史和知识。

(5)实时的对校内进行广告宣传，传播咖啡文化。

2，产品策略

以经营咖啡为主，其次可以经营一些别的饮料，小点心，简餐，也可以定制一些小礼品，促进品牌形象的树立，同时定期举办主题活动。

学生经济收入有限，推出基本款饮品搭配点心小吃，单品饮料，特色推荐，套餐等从低到高档次系列，并采取折扣和积分制度。

3，广告

在校门，食堂，图书馆等人流量大的地方张贴或者发放宣传单。也可以在校园贴吧发布消息。

觉得要在我们学校内培养一种来咖啡厅坐坐的文化，喝咖啡的习惯，来咖啡厅谈事情的习惯等，让咖啡厅有自己的故事。

这样一个咖啡品牌，所要发展的方向当然不会局限于销售咖啡，我们努力的方向是为消费者提供更多的体验，将咖啡厅打造成大众文化的一部分。

咖啡厅策划活动方案篇5

七夕节到了，为提升咖啡厅的业绩，可以尝试如下建议：

打折宣传报附送一枚玫瑰和祝福卡。

一开始可以在门口附近送上打折宣传报的同时送上一枚玫瑰和祝福语或卡。（我认为当情侣们得到玫瑰时。也就不好意思直接把宣传报直接给扔掉了，至少会认真看看。）什么样的打折价格就看贵咖啡厅的计算了。

推出一些套餐优惠活动。

当一对对情侣走进贵厅坐下时。此时可以推出一些套餐优惠活动。乃是在优惠的情况下再打宣传单上的折。

情侣小礼物。

当情侣的消费达到一定程度的情况时。贵厅可以赠送情侣一对小礼物，如可爱的钥匙挂念。小娃娃等产品。当然这个消费价格最好是情侣们都能接受的价格！不要定的太高。也不能太低。这样就能在一定程度上提高营业额。

情侣贵宾卡。

当情侣走时，贵厅此时可以推出本次活动的主打。情侣贵宾卡，仅需交出少量的办卡费。就可享受到永久的优惠超值打折活动如（7折优惠）。当然此卡有个小限制仅能是在一对异性时才能购买超值打折，单个时买仅能打个9.5折或9折。更带劲的在后面。在今天情人节够买此卡且充值时。能买一定的数额送一定数额。如买100送15？买200送35之类的，这样就为贵厅带来了一批长期客户。

情侣电话代金券。

推出打电话送代金券活动。仅送一次（男女各一次）。就是在贵厅消费完后。如打电话送给自己的好朋友（有情侣）送上自己的情人节祝福同时推销贵公司今日的优惠活动和地址。就送一张代金卷。当然代金卷和情侣贵宾卡都只能在今天之后才能用。

咖啡厅策划活动方案篇6

已经成为情侣的人们会在一起度过这一天，而单身的朋友也会选择这样浪漫的一天对心仪的对象表达自己的爱慕之情。theone咖啡厅会是你情人节的最佳选择。

活动背景：

咖啡厅优势：theone咖啡厅是一家音乐咖啡厅，环境清幽，虽然是刚刚起步阶段，但是已经具有了自己的特色风格，高品位的装修和音乐营造的浪漫氛围，非常适合洽谈事物，情侣约会等等。

咖啡厅劣势：由于店面并不是处于市中心等繁华地带，生意并不是非常好。因此决定通过在情人节这一天举行活动来作为咖啡厅的宣传。

以下是具体活动方案：

活动目标：在情人节这一天，通过活动来吸引消费者不仅是情侣，还有单身的消费者来咖啡厅消费，扩大咖啡厅的知名度。活动时间：从情人节前半月至情人节当天。

活动主题：

theoneandonlyone让我成为你的另一半活动内容：活动主要分成两个部分，一是线上活动，二是线下活动。线上活动：活动时间：情人节前半月。

活动地点：

在人人网，腾讯网等年轻人比较热衷的网站上投放广告。

活动标题：

“theone咖啡与浪漫约会

活动内容：

1）广告通过“预订座位”、“转发”等链接提供服务。

2）网上参与可以预订情人节当天的座位，并且享受优惠，优惠的主要方式：

3）参与网上活动并进行活动宣传转发的用户可获得20元电子代金券一张；

4）情侣预订座位，最终的餐费可以享受8折；

5）单身朋友预订座位餐费享受9折；

6）网上预订座位同时可以收到情人节礼物一份，礼物是情侣手机挂饰一份；

7）发布有关情人节前一周在市中心的活动通知。

线下活动：

线下活动分为两部分。

第一部分活动时间：是情人节前一周，活动地点：在商业区，市中心等繁华地段进行演出。

活动主题：“theone咖啡与浪漫约会”

活动内容：

1）搭建舞台，制作大型广告。尺寸根据实际场地而定；

2）宣传单的发放，采用彩印，内容主要是情人节咖啡厅的活动及各种优惠；

3）现场免费品尝咖啡厅特色咖啡以及甜点；

4）在现场预订情人节座位的情侣会收到咖啡厅赠送的甜点一份。

第二部分：

活动时间：情人节当天。活动策划

活动地点：theone咖啡厅活动主题：“the one and only one”

活动内容：

1）进行咖啡厅内的.必要装饰，花束、灯光等；

2）制作留言墙“表白吧”。提供便利贴和笔，每一位顾客都可以在这里写下自己的心语。

3）“点歌吧”。情人节当天，可以为自己的伴侣点歌，每首99元。

4）消费满199元的顾客获得一次抽奖的机会，100%中奖，奖品设置如下：特等奖1名，奖品是价值521元的theone咖啡厅代金券及巧克力一盒；一等奖2名，奖品是价值299元的theone咖啡厅代金券及玫瑰花一束；二等奖3名，奖品是价值99元的theone咖啡厅的代金券及玫瑰花一支；三等奖若干，奖品是玫瑰花一支。

咖啡厅策划活动方案篇7

一、活动名称

圣诞节狂欢party

二、活动目的

1、利用圣诞节活动的机会，与顾客建立好的关系。

2、通过活动小礼品发放或抽奖的方式以达到广告宣传营销的作用。

3、加大活动套餐的推销，提升营业额。

4、让各部门全体员工参与活动的策划与执行，提高各部门协作能力，提升员工工作积极性，改善工作氛围。

三、活动日期

20xx年12月24日-20xx年12月25日晚8点。

四、活动地点

xx咖啡厅xx店