餐饮部是酒店人员较多的部门，管理复杂。在领导的指导下，部门针对员工纪律、岗位制度等，提出一切按程序，凡事须提前申请的原则进行严格的管理，同时积极与员工沟通，了解每一名员工的工作动态，根据上级指示制定员工归寝条例，杜绝晚归寝现象，同时与请假制度相结合，实现了寝室管理的改善。自四月中旬接受餐饮部工作以来，把“提高员工服务、增加客人满意度”作为工作重点，从近三个月来的实际考评来看，员工无论从礼节礼貌、服务意识还是沟通理解都有了极大的提高。

1、员工培训

“培训是基础，实践要提高”，自接手餐饮部工作以来，部门进行培训几十次，前厅从员工的走姿、站姿、端托、摆台现场演练、礼仪礼貌、酒水、菜品知识等各个方面进行细致化培训，同时把“餐饮六大技能”进行细化，拆分到每一个细节对员工进行教授，同时邀请厨师长对员工进行从菜品的选料、烹调到成品的专业化讲解。

厨房每天一次整体例会，针对上一天的工作进行总结，厨师长针对客人反馈及投诉实地讲解菜品的出品程序及要求，严把质量关，并组织厨师不定期外出考察学习，在保证酒店原有杭帮菜特色的情况下做到推陈出新。

从这几个月的实际情况来看员工整体水平有了很大提高，但是还有很多不足，此项任务也将作为下半年的重点工作之一来抓。

2、统一思想、端正作风

部门每一次培训前都将进行宣传，把“酒店是我家，发展靠大家”从一句口号变成一种精神，要求每一名员工“品才兼优”提高集体荣誉感和思想道德水平。并按照酒店“能者上、平者让、劣者下”的用人原则，与人力资源部配合对每一名员工进行考核，对于热爱酒店、积极工作的员工给予表扬，并在员工包房轮换中给予一定的优先考虑;对于缺乏工作态度、纪律散漫的员工加强沟通，强化培训，转变其思想，端正态度以期缩小与优秀员工之间的差距;对于工作态度消极，不服从领导的给予严肃处理，并树立典型给予所有人以警示。

3、资产的管理

20_年总结以往经验，施行区域物品定位，落实到个人，严格要求员工爱护酒店资源，并与财务部门配合每月进行彻底清点，严把出库和破损，避免出现资产的流失。

4、客户档案制度

针对于来消费的常客、老客以及协议单位和vip客人，餐饮部建立宾客档案，详细记录客人姓名、单位、联系电话、饮食喜好、风俗禁忌以及消费标准和结算方式等，并要求每一名服务员对这些重要客人做到“识人知名”即：牢记客人的相貌，当客人第二次来店时能第一时间喊出客人的姓氏和职位，以增加客人的亲切感和自豪感。

5、营业记录分析

每日由当值领班协助迎宾员做好当日的餐饮营业记录，并针对客人级别加以划分，作为每日餐饮部例会的一项分析内容，同时作为新客的跟踪和关注，当新客消费频率或消费金额达到一定标准，作为依据补充到客户档案当中去。

四、安全培训

安全是营业的前提。餐饮部要求当值管理人员每日早、中、晚三次营业区域安全检查，从水、电、厨房出品和餐具消毒几个方面进行严格把关。

1、部门不断开展对新旧员工的安全培训，提高员工的安全意识。②.前厅要求餐具消毒，不定期进行餐具卫生检验，以确保客人的用餐安全。

2、厨房灶间内做到食品保存分类，并标示，各类食品按品名专箱专用，严禁成品与半成品混放。做到了无论大小会议24小时留样工作，避免食物中毒现象发生。

3、积极参加酒店组织的各类安全培训，让每一名员工把安全意识融入到日常工作当中去。

五、下半年工作计划

20_年上半年，餐饮部已经取得了良好的开端，下半年更是大连地区的旅游旺季、宴会和企业聚会的高峰期，餐饮部争取在上半年的基础上取得更大的成绩。具体计划如下：

1、在保证安全的前提下，做好餐饮接待工作。

2、加强员工培训，针对礼仪接待等薄弱环节，进行强化培训，施行完善的奖罚制度，及时组织厨师外出学习，多创新。

3、补充完善宾客档案，建立完整的vip接待流程。

4、加强宴会服务的管理和督导，制定完善的宴会服务流程。

5、针对七月份之后的谢师宴，制定完备的宴会菜单，做好营销宣传工作。

6、提前准备中秋节月饼营销工作，增加客户反馈服务，做好餐饮客户的维护和联系。

7、完成餐饮部餐厅改造和餐具完善，加强员工的推销意思和海鲜类培训。

8、落实“全员营销”方针，加强部门之间的沟通，取长补短，争取把工作做到更完善，更到位。

营销总结与心得体会篇2

久以前，总是对商家用各种手段销售商品充满好奇，五花八门，却用极其实用，充满了诱惑，让人忍不住的去买。有人曾说，读大学，读的不仅仅是课本，更是读老师，很幸运的是，我们市场营销学这门课程的老师是著名的刘加来教授。通过一个学期对市场营销学的学习，我不仅学到了很多有关市场营销学方面的专业知识，更是从刘加来教授身上学到了很多很多做人做事的道理。

做事、做市与做势，是刘老师教给我们做事的三种境界。普通人做事，就是普普通通的把一件事做好;厉害的人做市，他们会抓住市场，不放过任何机会;一流的人会做势，为自己赢得机会。只有达到做势的境界，才能好好的把握住现在，赢得未来。

市场营销学深入生活，推销商品必须先会推销自己。走出校门的第一件事便是推销自己，而要想推销自己，就必须好好的塑造自己，认清自己的价值，不了解自己，才是人生最大的不幸。树立合理的目标和拥有一定的雄心，还要充满自信，释放属于自己的魅力，让顾客情迷之，心服之，行随之。

一个人出去工作，不是老板给多少工资，是自己能够值多少，自己能够为公司创造多少价值。福建营销第一人杨少峰的成功绝对不是偶然，他不光拥有很强的实力，敢于在人们面前表现自己，还能很清楚的认识自己。毕业之后，别人都是放一个桌子再那里招聘，他放一张桌子在那里推销自己，并且明码标价，十万每年，最后成功的将自己推销出去。

塑造完自己就要会推销自己，要敢于在人们面前展现自己，这一点非常重要。就是你再有本事，有实力，不敢去大胆的展现自己，最后只会失败。不光要学会展现自己，还要让人知道你，记住你，最后做到让更多的人信赖你，塑造自己的品格，上升自己的品味，打好自己的品牌。对于一个成功的销售者来说，推销自己远远比推销商品更加重要。

在现在这个竞争日益激烈的社会，营销学是一门艺术，也是一门挑战性非常强的行业。杰罗姆·麦卡锡于1960年在其《基础营销》一书中第一次将企业的营销要素归结四个基本策略的组合，即著名的“4p’s”理论：产品(product)、价格(price)、渠道(place)、促销(promotion)，由于这四个词的英文字头都是p，再加上策略(strategy)，所以简称为“4ps”。后来，根据麦卡锡的4p理论，发展延伸出了新的10p理论，即包括4p之后，还有市场调研、市场细分、目标市场、市场定位、政治及公共关系。无论是4p原则，还是后来的10p原则，都是为了更好的满足顾客的需求，好的服务赢得更多的市场。

时间过得很快，这一学期也接近尾声。在刘加来教授的指引和带领下，我们都学到了很多很多。这些知识，必将为以后的学习生活，提供很大的帮助。感谢刘加来老师，让我不光学习了知识，更多的学会了为人处世的方法，这些宝贵的财富，让我收获很多，改变甚大。

营销总结与心得体会篇3

作者：新风学术网

1、市场营销管理观念薄弱。

长期以来，用电供应供不应求，以及供电企业的垄断地位，使整个供电企业仍旧按照落后的计划经济模式运行，造成了领导与员工的营销管理观念淡薄。

2、电力销售渠道不畅通。

供电企业长期以来的"卖方市场",导致电力企业员工对大量的终端用户缺乏研究，没有建立完善的服务体系以及服务渠道，如办事手续繁琐，故障处理不及时、不到位，影响了电力销售，制约了电力市场的发展。

3、居民用电市场面临挑战。

目前，居民用电市场机遇与挑战并存。其他能源和电能的竞争更加激烈，尤其是太阳能、天然气等逐步进入居民家庭。如何迎接新能源挑战，提高居民市场占有率，是当前用电营销的重中之重。当前，居民用电市场开拓不足主要体现在供电产品多年未变，对市场不敏感，产品的设计、策划、销售手段远远落后于能源市场的发展及消费者的需求。

4、供电合同管理不规范。

供电企业的合同管理存在着不规范的现象，主要表现在：首先，合同管理工作的环节涉及人员多，没有安排专职的合同管理人员，且人员经常变动，合同签订没有统一的标准。其次，供用电合同签订涉及到的用电客户多，合同签订数量大，存在着对不同合同区别对待情况。三是修签流程不规范，缺乏有关部门管理。

5、营销人员整体素质不高。

新技术、新设备的应用让很多供电企业营销人员不适应，部分营销人员年龄偏大，综合素质差。另外，由于供电企业管理模式陈旧，收入差距大，造成了少数营销人员产生负面思想，心理不平衡，影响电力营销队伍的稳定以及工作积极性的提局。

6、电费回收管理工作不到位。

一是由于收费人员责任心不强，收费不力，易使用户拖欠。二是用户面i临流动资金不足的问题，易产生拖欠。三是季节性排灌用电、临时用电用户，容易产生欠费。四是一些小私营企业，由于经营不稳定，容易拖欠电费。五是法律的漏洞及用户交费意识淡薄，导致产生拖欠电费。

营销总结与心得体会篇4

时光如箭，岁月如梭，时间过得可真快，一转眼，一学期的《网络营销》课程结束了。可以说，这门课程在我们整个电子商务专业的学习过程中占据着不可或缺的地位。这门课程又名《企业网络推广》，是一门工具+理论+实战的结合课程，对我们学生来说，具有很好的学习作用，教会了我们学以致用。

网络营销(on-line marketing或e-marketing)就是以国际互联网络为基础，利用数字化的信息和网络媒体的交互性来辅助营销目标实现的一种新型的市场营销方式。简单的说，网络营销就是以互联网为主要手段进行的，为达到一定营销目的的营销活动。网络营销产生于20世纪90年代，发展于20世纪末至今。网络营销产生和发展的背景主要有三个方面，即网络信息技术发展、消费者价值观改变、激烈的商业竞争。网络营销是以互联网络为媒体，以新的方式、方法和理念，通过一系列魅力网络营销策划，制定和实施营销活动，更有效的促成个人和组织交易活动实现的新型营销模式。它是企业整体营销战略的一个组成部分，是为实现企业总体或者部分经营目标所进行的，以互联网为基本手段营造网上经营环境的各种网络营销活动。

这本书一共有十二个模块，以19个网络营销工作任务为主线，每个任务都有“任务导入”、“任务分析”、“知识与技能”、“任务实施”和“思考与操作”等模块组成，这样，老师便于授教，我们学习的时候也有一定的目标。网络营销工具主要集中在模块一、模块三~模块七，网络营销策略主要集中在模块八~模块十一;模块二介绍网络市场调查，最后一个模块介绍了网络营销策划书的制定方法。每个模块从简单的工具使用到策略展开运用，最后是网络营销活动的统筹规划，既独成体系，又层层深入，这样我们的学习也就是一个由浅到深的过程，能够更好的掌握书本上的知识，从而把理论知识转化到实践中去。

首先，学习这门课程，我了解到了网络营销的五个目标，即销售型、服务型、品牌性、提升性和混合型网络营销目标。此外，我也学会了搜索引擎营销、论坛营销、e-mail营销，病毒性营销等一些常用的网络营销工具。知道了如何规划和设计营销型企业网站，以及那些适合在网上销售的产品、网络营销价格的制定策略等等，这些内容可以说对我以后开网店是很有用的，同时，我还学会了如何设计网络营销渠道、网络信息的推广与促进及其网络营销策划书的制定。这些内容对于我们以后从事电子商务方面的工作都是很有帮助的。

学习这本书之前，我对sem和seo之前根本就没什么了解，也没有接触过，更不了解seo到底是干什么的，一直误以为seo是和ceo一样是个很高的职位。在通过《网络营销》的讲解后，对seo一直报有浓厚的兴趣，一直很想学习到底如何做seo。

学习这本书的时候，我把每天老师讲的seo知识与平常看一些seo书籍作了学习心得总结，并把自己理解的seo写成了心得文章，并熟练的应用到自己的个人博客中，并取得了不错的搜索引擎表现，被搜索引擎授予很高的权重，部分关键词也排名相当靠前。

学完这本书之后，我了解了seo的概念，搜索引擎的抓取原理，seo策略，seo对网站设计的影响及如何把所学的seo理论应用到实际的企业网站，如何对seo效果进行评估，对后台数据如何让进行监控分析等。并简单了解搜索引擎广告到底是怎么一回事，如何做搜索引擎广告，如何花钱做搜索引擎竞价并监控。

我对网络营销工具，以及网络营销策划书的制定非常有兴趣，以后也准备从事这方面的工作，课后我会不断的充实自己，就像老师说的，要不断扩宽在电子商务专业学习的深度和广度。

整体来说，这本书的编写很好，内容充实而且理论与实践的结合，最重要的是我们的老师讲的很好。所以说，通过这本书的学习，我学习到了很多网络营销方面的知识，是一些简单的文字所不能描述的。总的来说，收获很大。

营销总结与心得体会篇5

20xx年8月17号，我从泸州回到了我的故乡宜宾，成为宜宾天立学校的一员。说起来，我应该对故乡很熟悉才对，但实际不是这样的。面对陌生的环境和陌生的人们，完全让我不知所措，心中全是迷茫。

来到宜宾天立的第一天，学校对我们新分、新调的老师进行了集体的拓展培训。我这个人看起来挺高大、健硕的，然而自参加工作以来，我就基本上没参加过什么体育活动，身体也悄咪咪地发胖了。拜这体型所赐，在参与培训中的过程中，常常感觉到很辛苦。但用教练的话来说，“你的汗不是用来白流的，你总会明白一些道理！”确实，这两天的时间里，我收获了很多东西。我与同事们渐渐熟悉起来，心里的那道冰川也渐渐开始融化。

很快，我就融入了这个新的集体——宜宾天立国际学校。

17号晚上，学校教师发展中心为我们放映了电影《面对巨人》。这部电影我从来没看过，心里那块最柔软的地方也很少为自己看过的电影所打动。但这次，自认为很坚强的我，也在房间的角落里流下了眼泪。这泪滴，因同情主人公的遭遇而流，也因主人公的`最后成功而流。

喜欢上这部电影，喜欢上电影中的台词。还记得有这样一句：“我们信奉的上帝开启了一扇门，就没人能关上它，关了一扇门，也没人能打开它。他说，你看我在你前面开的门是无人能关的，我知道你略有一点力量，也会遵守我的道，不会气绝我的名。泰勒，上帝并没有放弃你，仍然有一扇大门为你敞开着，直到上帝走到你面前，你就会在你生长的地方旺盛。”我相信，上帝也为我开启了一扇大门，我会在我生长的地方旺盛！

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