在东莞，早晨起来常是清清淡淡，煮一锅粥，几个白馒头，有时加点榨菜，便无味地解决了早餐。而在四川什邡，每隔几天就会去外面吃米粉，肚里只用一点白粥垫底，便到街上，巷里、道边无处不洋溢着粉香。馋了，饿了，便随意进家店坐着，就有人来招待用那一口纯正的四川话说：看看哈，要啥子米粉，有牛肉、排骨而我总会应声：老板，牛肉米粉，一两的！好嘞，清汤还是清红汤？清红汤，要熟姜！语气中蕴含着无比的欢乐与期待。这里没有什么所谓的服务员，没有长长的菜单，只有地道的、快乐的对话，一切都是那么随意与自由，那是每一天早晨助力奋斗的第一个帮手，是晨光微熹中每一位顾客对接下一整天的'期待与厚望。

小小一碗米粉多多少少是辣的，辣得香，可以将你的睡意朦就全部都赶走。老板的制作流程我也曾留意过，厨房里白白的雾烟，老板从锅里捞出一把白米粉，轻轻放入大大小小不同规格的碗，细细长长的白米粉与碗中酱料混杂，瞬间晕上淡淡的颜色。那颜色也十分吊人胃口，浅浅棕中混着几点辣椒红，油光微泛。再撒上一层牛肉，那牛肉也是肥大硕美的，丝丝肉都有条理的，它们都被切成了一个个小方块，整整齐齐，老板有时心情好，会给你多一点儿肉，更让顾客心里尝得美。牛肉上铺一层散发着清香的葱花和点香菜，便完成了，这时，老板总会热情地端到你面前，让你快品尝。看着眼前米粉，我总爱迫不及待探起簇子，将粉拌一拌，送入嘴中，鲜辣的粉热热的，汤汁美味得叫人心都发麻。夹起一夹粉，每一根之前都有清红的油光，白白的烟缭绕着，让你闭目，嘶溜一声入口中，舌尖上是一个斗牛舞，辣辣的总会使你忍不住再吃一口，再吃一口，甚至将汤也一齐入肚。

什邡的米粉，红红火火，早晨来一碗，便使人拥有了一天奋斗的气力，它繁杂精细，却又不贵，让人喜得不行。

凉米粉作文篇2

早上和闺蜜小米一起搭公交车，每天总是糯米饭，包子，糯米饭，包子……不免有些乏味。直到后来，新迁来了一家红油米粉店铺。

那是一家纯正的全州红油米粉。全州是我的家乡，红油米粉都是常吃：把细粉洗干净，用水泡着，是为了让粉条更软糯细滑，还得有一锅沸腾的热水。每次捞起一小篓细粉，放到沸水里，泡个十几秒，这也是有讲究的，泡久了，一夹就断；泡的时间少了，就太硬了，还有些粘牙。把熟细粉放到碗里，放一大勺新鲜汤汁，再加上瘦肉、豆子。那个香味就出来了，真是让人垂涎三尺。

说是红油米粉，怎少得了红油呢，在红油米粉上铺上一层红油，就像穿上一层红外套，竟显得格外喜庆红火。细粉的细滑，汤汁的生鲜，红油的辣香，就像饺子配醋，薯条配番茄酱，奶茶配珍珠，竟格外的美味。吃下去的第一口辣味在口腔中蹦开，虽然辣得厉害但是总想着再来一口。

记得我跟小米第一次吃红油米粉，是在冬季。她本以为没多辣，但才吃一口，就止不住咳嗽，手还不停地往嘴里扇风。“怎么样？好吃吗？”“嗯嗯嗯，就是有点辣，”小米笑了笑，“大冬天都可以出一场汗嘞！”

从那以后，小米被我带歪了，总觉得无辣不欢。

“今天早上吃什么？”

“红油米粉，走起！”

红油米粉不仅味道甚好，还栓释了我和小米的友谊。我平时早上总火急火燎的跑出来搭车，生怕赶不上。有好几次都忘记带早餐钱。记得最清楚的一次，小米没有带多余的钱，我的早餐怕是没找落了。

“老板，三两红油米粉，打包，给两个盒子。”

“小米，你吃的完三两？拿两个盒子干嘛？”

“笨呐，”小米拍了我一下，“一起吃。”

小米把红油米粉分成了两份。“喏！”

当时我是懵的，本以为早餐泡汤了，结果小米却宁可自己少吃一点，也要“有难同当”。就像在黑夜看见曙光似的，我轻轻一笑，好不容易忍住才眼泪……

红油米粉的味道，大概如友谊，爽辣，温暖，虽然辣，但很美味，红油和细粉绝配，你我也绝配。

凉米粉作文篇3

说起我国的特色小吃，那是三天三夜也说不完，像云南的过桥米线、柳州的螺丝粉、天津的灌汤包、内蒙古大草原的手抓羊蹄……数不胜数，要我说，桂林米粉是我最熟悉，也是我最喜欢的了。

桂林米粉色、香、味俱全，它每一根都是那么鲜、你们嫩、香飘四溢，路过店门口都想进去大饱口福。它咸中带淡，味道恰到好处，不油腻，吃了还想吃。

桂林米粉的做法很简单，但它有一个天大的缺点，那就是离不开漓江水，这也是它特有的“防伪标志”。如果你吃卤菜粉，需要准备二两米粉一团、烫开水一锅、卤水一碗、由一小汤匙、牛肉片几片（熟的）、油炸黄豆一小碗。首先用大漏勺把米粉放进汤开水里烫熟，其次放进碗里，浇上一点油和卤水，接着再撒上一些牛肉片，然后舀上一勺炸黄豆（小提示：卤水、牛肉片和炸黄豆可以根据自己的口味添加），如果有辣椒酱或酸豆角、葱花、大蒜米，都可以添加，最后用筷子搅拌均匀，传说中的桂林米粉大功告成了！

吃桂林米粉也有讲究。卤菜分不能直接加汤吃，要先干吃，等到吃得差不多吃完了的时候，再加上一至两勺雪白雪白的热童骨汤，那天童骨汤鲜甜鲜甜的，让你恨不得扛着锅喝，喝上一小口，嗯！感觉好极了，血液流得更舒畅了，真的美啊！

我第一次，吃米粉的时候特别有意思，至今仍历历在目。一进米粉店，米粉的香味就扑鼻而来，让我一闻胃口大开，垂涎三尺，缠着妈妈让她快点买。吃米粉的时候，它一根根都被卤水浇过，是多么黄得可爱啊！仿佛一更根都在看着我，对我微笑呢！我吃得开心。因为是第一次，我不知道要怎么吃，便干吃，虽然味儿很浓，但毕竟没泡过汤，不怎么滑，害得我像以前吃面条那样，吃了老半天还没吸完一两米粉，我的腮帮子都吸得又酸又痛了，后悔莫及呀！

如今，桂林米粉红遍世界，到桂林旅游的游客们没有不来吃桂林米粉的。在外地，有许多人都想靠桂林米粉发家致富。可是忘了，那就是桂林米粉离不开漓江，就像鱼儿离不开水一样。

凉米粉作文篇4

人称“桂林山水甲天下”，不错，桂林不仅山水美，还有能迷倒众人的特色美食呢！你知道吗？最让我回味无穷、百吃不厌的就是那带着阵阵芳香的桂林米粉。

桂林米粉是用白如雪的优质大米和清澈见底的漓江水制成。由于材料独一无二，做成的米粉韧性很好，每根都圆滚滚的，晶莹剔透。煮熟后，米粉不烂不断，光看着都让你口水直流三千尺啊！

我在桂林生活过一两年，那时候，每天走在街上，随处可见的就是数不胜数的米粉店了，因为米粉就是桂林人的主食之一。

记得在桂林生活的那一段日子，每天清晨早早起床，妈妈就会带着我到街上最正宗的一家老字号米粉店吃米粉。在这里吃米粉很奇怪，老板不会问你要多少碗米粉，而是问你要多少两米粉。等老板把米粉煮熟后，你就可以根据自己的口味在米粉上放一些红椒、炸得又黄又脆的黄豆、薄薄的肉片、可口的酸豆角和一勺美味的汤汁，当然少不了香气袭人的葱花，然后用筷子轻轻搅拌一下，就大功告成了。闻着香喷喷的桂林米粉，还没品尝，我的口水都可以盛满一个杯子了。我迫不及待地尝上一口，爽、滑、嫩、软……啊，真是让人回味无穷！如此美味的人间美食，理所当然地成为了桂林的一大特色美食！虽然，我离开家乡已有许多年，在不同的城市也吃过许多标注着“正宗桂林米粉”字样的米粉，但毕竟味道还是相差甚远，不一样的米粉，不一样的水，不一样的情，做出来的米粉又怎么会一样呢？

多希望哪天还能回去再品尝一下家乡的桂林米粉，找回那熟悉、温暖的味道。小朋友们，如果哪天你到山水甲天下的桂林，千万不要忘记去吃一碗桂林米粉哦！

凉米粉作文篇5

故乡，仿佛一张拓片。它默默地存在我生命的某个角落里，经历着一次次的捶打，慢慢变得瓷实、永恒且珍贵地刻在那儿，仿佛一座灯塔，安静地矗立在那儿，引领着我生命的航线。

我的故乡在常德，我姥姥居住在那儿。宽宽的满是石子的路，一只“汪汪”乱叫的狗，人们朴实的面孔，还有那些热情的，带着常德方言的话语，构成了我对故乡的第一印象。她是那么温暖，那么亲切，一切都带着几分旧旧的时光感，就像一位和蔼的奶奶一样。她在这座庞大的城市里显得格格不入，但又与它彼此相融。

在那条石子路上，有一家米粉店。小小的蓝色木屋，就那么立在那里，立在我家乡的记忆中，成为了我对“故乡”两个字最好的标注。推开门，迎面而来的是老板娘热情的笑容，两个宽宽的篮子，里面分别放着圆粉和宽粉。白白净净的粉条，像胖乎乎的球趴在篮子里睡觉，看上去要爆炸了一样。各种底料放在旁边，浓的，浅的，肉丝，牛肉……一应俱全。那一口大锅不安分地响着，还不停地冒着泡，像一群淘气的孩童一样。然而，它也是一位沉着的老者，世间百味都在其中消融、重组，幻化出一丝又一丝故乡的味道，最终凝结成一碗朴实的米粉。

我最爱的是肉丝粉，一根又一根白胖的圆粉，散乱而又有序地散开在那拥有浓郁香味的肉里，仿佛一曲唱不完的乡愁。肉丝短短的，散落在碗的各个角落，与米粉、汤一起，织出了不变的美好回忆，并永恒地铺开在我的生命里。

如今，姥姥因为城市改造搬家了，那家粉店也永远地消失在了我的视野之中。在这座钢铁森林徘徊之时，我总会忆起那小小的木屋，老板娘的微笑和那碗米粉的味道。

凉米粉作文篇6

我的家乡在四川省绵阳市，绵阳最有名的是米粉，我特别喜欢吃。下面，我就给大家讲一讲我最喜欢的米粉。

绵阳米粉有着1800多年的历史，口口相传的一个故事，就是讲米粉的由来。当年，蜀主刘璋与刘备来到涪城，刘璋告诉刘备：“闻此山中一妇人擅烹饪，她做的米粉汤鲜味美，看着就让人垂涎三尺，那米粉更是百里名盛。刘备吃了过后神采奕奕，感概：“富哉，今日之乐乎，美味也！”

后来，这事在大街小巷流传开来，大家争先恐后地仿制。如今的绵阳，满城都是米粉店，走在街上，街道两旁的米粉味清香扑鼻，让人馋涎欲滴。

真正的米粉只有早上才有，九点以后就关店干别的事。我喜欢吃米粉，这天我又想去吃。为了吃到美味的米粉，我和妈妈一大早就来到米粉店。我点了一碗二两的米粉，狼吞虎咽地吃了起来，连桌子都晃来晃去。妈妈轻轻拍了拍我的头，亲切地告诉我：“吃米粉要慢慢吃，先喝口汤，再吃粉和里面的各种配料，像你这样吃，根本吃不出真正的美味。”我听了，点点头慢慢品味。这时，我第一次发现，原来米粉是透亮的；第一次发现汤料里有鸡肉、海带、豌豆…….原来“吃”也是一门艺术。

家乡的米粉不仅让我吃饱了肚子，还让我知道不少知识，这就是我故乡的米粉。如果你到了绵阳，一定去品尝那里的米粉哦！

凉米粉作文篇7

我的家乡是四川省绵阳市。绵阳以米粉而闻名，我特别喜欢吃米粉。接下来，我将告诉你我最喜欢的`米粉。

绵阳米粉有1800多年的历史。一个口头流传的故事是关于米粉的起源。当刘璋和刘备来到涪城时，刘璋告诉刘备:我听说这座山上有个女人擅长烹饪。她做的米粉汤很美味，让人垂涎三尺。米粉在数百英里内甚至更有名。刘备吃了之后情绪很高，他的感觉几乎是:福哉，今日之乐，美味也！”

后来，它在街上传播开来，每个人都争相模仿。在今天的绵阳，这个城市到处都是米线店。走在街上，街道两边米粉的味道很香，让人流口水。

真正的米粉只在早上供应，并且商店将在9点以后关闭做其他事情。我喜欢吃米粉，今天我想再吃一次。为了吃美味的米粉，我和妈妈一大早就来到了米粉店。我点了一碗两两的米粉，摇着桌子狼吞虎咽地吃了起来。我母亲拍拍我的头，亲切地告诉我:慢慢吃米粉，先喝一小口汤，然后吃里面的面粉和各种配料。如果你像这样吃，你不会真正品尝美味。”我听着，慢慢点点头品味。这时，我第一次发现原来的米粉是半透明的。汤里第一次发现了鸡肉、海带、豌豆和海苔。...。最初“吃吧。这也是一门艺术。

我家乡的米粉不仅让我饱了，还让我知道了很多知识。这是我家乡的米粉。如果你去绵阳，一定要尝尝那里的米粉！

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